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小蘇打打敗農藥殘留的“劊子手”

文章出處：農藥殘留檢測儀更新時間：2022-10-14 04:49:26

我國食物安全危險的根本走勢是“整體安穩，逐漸向好”，食品安全檢測儀等食品檢測儀器的出現標明我國進入了食物安全危險的相對安全區。除了利用食品安全檢測儀等食品檢測儀器以外，我們身邊還有那些快捷便利的除農藥殘留的方法那？

食品安全檢測儀

蔬果殘留農藥，一般的方法只需多泡水，一項新研討發現，居然只需一包幾十塊錢的小蘇打粉就能去除殘留農藥和自來水中的氯氣，帶您一同看看專家的研討。

蔬果農藥殘留問題，連政府農政單位都只能勸我們多泡水。向陽科技大學陳耀寬博士卻發現一個極簡略的方法那就是小蘇打粉。

小蘇打粉一湯匙泡水，水變成微黃色彩，再把生果蔬菜放進去清洗. 專家：「這樣浸泡2到3分鐘就OK了，就能夠吃了。2分鐘去掉農藥，再看看它怎樣去除自來水中的氯。

小蘇打粉這么奇特，能除農藥又能除氯，專家說其實這很簡略，小蘇打粉其實就是碳酸氫鈉粉，化學式是NaHCO3，Na是鈉帶正電，放到自來水里邊，會跟水中帶負電的氯結合變成氯化鈉，也就是鹽巴，這處理了自來水氯毒的問題。

再來就是 H氫，氫帶正電參加水中會結合帶負電的水分子O2，變成OH弱堿水，一般大部份的農藥都是酸性，因而弱堿水中和酸性之外，還能加快去除附著在蔬果上的農藥。

恒美食品安全檢測儀溫馨提醒，小蘇打粉還有一個妙用，燙青菜前加一點，能夠避免葉綠素丟失，燙好的青菜比較不會變黃。

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