食品重金屬檢測儀原理。食品重金屬檢測儀主要用于檢測樣品中重金屬含量多少的檢測,可對土壤、水質、食品等樣品中進行快速檢測,根據客戶需求設置多套參數,適用于不同的樣品基質的重金屬檢測??蓹z測重金屬有鉛、砷、汞、鎘、鉻、鎳、鐵、鋁、鋅、錳、銅、鍺、錫、銻等。
食品中的重金屬種類多,雖然銅、鋅等重金屬是生命活動所需要的微量元素,但是大部分重金屬例如汞、鉛等并非是生命活動所必須的,過量的重金屬對人體有毒,使得體內蛋白質凝固。食品重金屬檢測儀檢測食品中的重金屬含量,防止其危害到人體的健康安全。食品重金屬檢測原理為預先建立各類添加劑和有害物質及配套試劑數據庫,將其內置入儀器,檢測樣品時將其數值解方程并查找數據庫,即可得出實際含量。與檢測標準比較,可判定含量是否超標。
食品重金屬檢測儀具有檢測快速、體積小、使用方便等特點,非常便于現場檢測,食品重金屬檢測儀的應用,有助于實現各地糧食安全檢測工作的全面開展,大幅度控制我國糧食中技術污染的現象,采取更加嚴格和科學的措施應對食品重金屬污染問題,推進食品安全體系的完善,助力開啟真正的綠色糧食時代。