飲食已經是關乎著我們健康的一大要素，畢竟常言道“禍從口出，病從口入”，食品安全檢測儀提醒大家對于發霉壞掉的失誤記得丟掉，不要因為不舍而將其吃掉，那樣可能會食物中毒的。
食物中毒者最常見的癥狀是劇烈的嘔吐,腹瀉,同時伴有中上腹部疼痛,常會因上吐下瀉而出現脫水癥狀,如口干,眼窩下陷,皮膚彈性消失,肢體冰涼,脈搏細弱,血壓降低等。應對措施有：
一,催吐.如果服用時間在1～2小時內,可使用催吐的方法.立即取食鹽20g加開水200ml溶化,冷卻后一次喝下,如果不吐,可多喝幾次,迅速促進嘔吐.亦可用鮮生姜100g搗碎取汁用200ml溫水沖服.如果吃下去的是變質的葷食品,則可服用十滴水來促使迅速嘔吐.有的患者還可用筷子,手指或鵝毛等刺激咽喉,引發嘔吐.
二,導瀉.如果病人服用食物時間較長,一般已超過2～3小時,而且精神較好,則可服用些瀉藥,促使中毒食物盡快排出體外.一般用大黃30g一次煎服,老年患者可選用元明粉20g,用開水沖服,即可緩瀉.對老年體質較好者,也可采用番瀉葉15g一次煎服,或用開水沖服,也能達到導瀉的目的.
三,解毒.如果是吃了變質的魚,蝦,蟹等引起的食物中毒,可取食醋100ml加水200ml,稀釋后一次服下.此外,還可采用紫蘇30g,生甘草10g一次煎服.若是誤食了變質的飲料或防腐劑,最好的急救方法是用鮮牛奶或其他含蛋白的飲料灌服.如果經上述急救,癥狀未見好轉,或中毒較重者,應盡快送醫院治療.在治療過程中,要給病人以良好的護理,盡量使其安靜,避免精神緊張,注意休息,防止受涼,同時補充足量的淡鹽開水.
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